Kivi soyarken uğraşmaya gerek yok! En hızlı soymanın yolu...
Kivinin ince kabuğunu soymak bazen zahmetli olabiliyor. Özellikle fazla olgunlaşmış kiviler bıçakla soyulurken eziliyor ve meyvenin bir kısmı kabukla birlikte çöpe gidiyor. Oysa basit bir kaşık yöntemiyle kiviyi saniyeler içinde kabuğundan ayırmak mümkün.
C vitamini ve lif bakımından zengin olan kivi, özellikle kış aylarında sıkça tüketilen meyveler arasında bulunuyor. Ancak kabuğunun ince olması, soyma işlemini zorlaştırabiliyor. Mutfakta kullanılan basit bir yöntem ise kiviyi fazla uğraşmadan soymayı sağlıyor.
Kiviyi kaşıkla soyma yöntemi
Öncelikle kiviyi güzelce yıkayın. Ardından keskin bir bıçakla meyvenin iki ucunu ince şekilde kesin.
Kivinin kabuğu ile meyvenin arasına bir tatlı kaşığı yerleştirin. Kaşığı kabuğun iç kısmında yavaşça döndürerek ilerletin.
Kaşık meyvenin çevresini tamamen dolaştığında kivi, kabuğundan kolayca ayrılacaktır. Böylece meyvenin büyük bölümü korunurken soyma işlemi de kısa sürede tamamlanır.
Olgun kivilerde daha kolay uygulanıyor
Kaşık yöntemi özellikle olgun ve hafif yumuşamış kivilerde daha iyi sonuç veriyor. Çok sert kivilerde ise kaşığı kabukla meyve arasına yerleştirmek zorlaşabiliyor.
Kiviyi hemen tüketmek isteyenler için daha da kolay bir yöntem bulunuyor. Meyveyi ortadan ikiye kesip içini doğrudan kaşıkla yemek yeterli.
Kivinin besin değerini korumak için dikkat
Kiviyi soyduktan sonra uzun süre açıkta bekletmek yerine kısa sürede tüketmek daha iyi bir tercih. Meyvenin kesilmiş yüzeyinin hava ile teması, zamanla C vitamini kaybına yol açabiliyor.
Kivinin kabuğu da iyi yıkandığında yenilebilir. Ancak kabuğun tüylü yapısından hoşlanmayanlar için kaşıkla soyma yöntemi oldukça kullanışlı.
Bu basit yöntem sayesinde kiviyi soymak için dakikalarca uğraşmaya gerek kalmıyor.
