Sofralarımızın vazgeçilmezi olan limonu uzun süre saklamak sanıldığından daha kolaymış. Limonlar zamanla suyunu kaybedip bayatlar. Ancak doğru yöntemlerle saklandığında tazeliğini aylarca koruyabilir. İşte limonu uzun süre bozulmadan saklamanın püf noktaları!
Sağlık deposu olarak bilinen limon, hem mutfakta hem de doğal tedavi yöntemlerinde vazgeçilmez bir yere sahiptir. Salatalardan çorbalara, bitki çaylarından tatlılara kadar birçok alanda kullanılan limonlar, zamanla bayatlayarak hem aromasını hem de suyunu kaybeder. Ancak doğru şekilde saklandığında limonun ömrünü uzatmak mümkün. Özellikle fiyatların uygun olduğu dönemlerde toplu olarak alacağınız limonları, yıl boyunca taze şekilde kullanabilmeniz için işte en pratik saklama yöntemleri!
LİMONLARI ZAMANA BIRAKIP ÇÖP OLMASINA İZİN VERMEYİN
Ulusalpost.com sitesindeki bilgilere göre; Limonları sıcak bir ortamda bıraktığınızda hızla bozulabileceği gibi soğuk bir ortamda bıraktığınızda da dış kabuğu sertleşir. Bu durumda limonu sıkmak zorlaşırken, tadı da yavaş yavaş kaybolmaya başlar. Ucuz dönemde fazla fazla limon satın alarak kolaylıkla limon suyu saklayabilirsiniz. Böylece salatalara, çorbalara ve bitki çaylarına hemen ekleyebileceğiniz limon suları da hazırlanmış olur.
LİMON NASIL SAKLANIR?
İlk olarak limonları güzelce yıkayın. Ardından kurutun. Kilitli bir poşetin içine limonları koyarak dondurucuya atın. Donduktan sonra buzluktan çıkarıp ikiye bölün ve suyunu sıkın. Buz küplerinin içerisine limon sularını dağıtıp yeniden dondurucuya kaldırın. Dondurucuda donduktan sonra buz küplerini çıkarıp bir kilitli poşete yerleştirip yeniden buzluğa koyun. Bu yöntemle birlikte 1 yıla yakın bir süre limonu saklayabilirsiniz.
DİLİMLER HALİNDE LİMON NASIL SAKLANIR?
Dilimler halinde limon saklamak istiyorsanız da bir streç filme sararak buzluğa kaldırabilirsiniz. Aynı zamanda bir kavanozun içerisine yağlı kağıt sarılı şekilde de saklama şansına sahipsiniz. Ancak limonun suyuna ihtiyaç duyuyorsanız bu yöntem çok önerilmez.
LİMON KABUĞU NASIL SAKLANIR?
Limon kabuğu saklamak da mümkün. İlk olarak bir kavanozun içine tuz doldurun. Daha sonra bir limonu X şeklinde kesip kabuklarını soyun. Limonu ikiye ayırıp ortasına bir tatlı kaşığı tuz ekleyin. Diğer yarısını da tuzla doldurun. Suyunu sıktığınız limonu kavanoza yerleştirip 2-3 gün bekletin. Limonları kullanacağınızda yıkayıp posalarını çıkartın. Kabuklarını doğrayıp buzdolabında 6 aya kadar saklayabilirsiniz
