Yaz mevsiminin en sevilen meyvelerinden kirazı satın alırken yalnızca rengine bakmak yeterli olmayabiliyor. Bazı küçük işaretler, kurtlanmış veya bozulmaya başlamış kirazları ayırt etmenize yardımcı olabilir.
Kiraz, vitamin ve antioksidan bakımından zengin meyveler arasında yer alıyor. Ancak hasat döneminde bazı kirazlarda meyve sineği larvaları görülebiliyor. Dış görünüş her zaman kesin sonuç vermese de alışveriş sırasında dikkat edilecek bazı ayrıntılar, kurtlu olma ihtimali yüksek kirazları ayırt etmeye yardımcı olabilir.
Sapına dikkat edin
Taze kirazların sapı canlı yeşil renkte ve esnek olur. Kurumuş, kahverengiye dönmüş veya kolay kopan saplar, meyvenin uzun süre beklediğini gösterebilir.
Delik ve küçük izleri kontrol edin
Kirazın kabuğunda toplu iğne ucu büyüklüğünde delikler veya küçük çöküntüler bulunuyorsa dikkatli olun. Bu tür izler bazı durumlarda meyve sineği faaliyetinin işareti olabilir. Ancak her delikli kirazın kurtlu olduğu da söylenemez.
Fazla yumuşamış kirazları tercih etmeyin
Elinize aldığınızda aşırı yumuşak, ezilmiş veya su salmaya başlamış kirazlar hem tazeliğini kaybetmiş olabilir hem de iç yapısında bozulmalar oluşmuş olabilir.
Rengi tek başına yeterli değil
Parlak ve koyu kırmızı renkte olması kirazın kaliteli olduğuna işaret edebilir ancak kurtlu olup olmadığını yalnızca dış görünüşe bakarak kesin olarak anlamak mümkün değildir. Bu nedenle meyvenin genel görünümünü birlikte değerlendirmek gerekir.
Evde tuzlu su yöntemi uygulanabilir
Kirazları tüketmeden önce bol suyla yıkamak önemlidir. İsteğe bağlı olarak kirazlar 10-15 dakika kadar hafif tuzlu suda bekletilebilir. Eğer meyvenin içinde larva bulunuyorsa bazı durumlarda dışarı çıkabilir. Ardından kirazlar mutlaka temiz içme suyuyla yeniden durulanmalıdır.
Güvenilir satıcılardan alışveriş yapın
Kirazı mevsiminde ve güvenilir üretici ya da satıcılardan almak, kaliteli ürün seçme olasılığını artırabilir. Satın alınan meyvelerin eve geldikten sonra tek tek gözden geçirilmesi de faydalı olacaktır.
Her ne kadar dış görünüş bazı ipuçları verse de kurtlu kirazı satın almadan önce yüzde 100 doğrulukla tespit etmek mümkün değildir. Bu nedenle kirazların tüketilmeden önce dikkatlice yıkanması, gözle kontrol edilmesi ve şüpheli görülen meyvelerin ayrılması en güvenli yöntemler arasında yer alıyor.
