Türkiye’de ve dünyada en çok tüketilen gıdalardan biri olan zeytinyağı, zaman zaman hileli üretimlerle gündeme geliyor. Gıda denetimlerinde, zeytinyağına farklı bitkisel yağların karıştırılması veya ürünün kalitesi hakkında yanıltıcı beyanlarda bulunulması gibi uygunsuzluklar tespit edilebiliyor. Bu nedenle alışveriş yaparken yalnızca fiyatı değil, ürünün kaynağını ve etiket bilgilerini de incelemek büyük önem taşıyor.
En yaygın hile karışım yapılması
Denetimlerde en sık karşılaşılan uygunsuzluklardan biri, zeytinyağına daha ucuz bitkisel yağların karıştırılmasıdır. Bu durum ürünün kalitesini düşürür ve tüketiciyi yanıltır.
Çok düşük fiyatlara dikkat
Üretim maliyetlerinin çok altında satılan ürünler konusunda temkinli olunması öneriliyor. Piyasa ortalamasının oldukça altında fiyatlarla sunulan zeytinyağlarında kalite açısından soru işaretleri oluşabilir.
Etiketi mutlaka okuyun
Satın almadan önce ürünün etiketindeki üretici bilgileri, menşei, üretim ve son tüketim tarihi, parti numarası ve ürün sınıfı dikkatle incelenmeli.
Güvenilir üreticileri tercih edin
Bilinen markalar, kooperatifler veya doğrudan üreticilerden alışveriş yapmak, güvenilir ürün satın alma ihtimalini artırabiliyor.
Evde yapılan testlere güvenmeyin
Buzdolabı testi, yakma testi veya bardak testi gibi yöntemlerin zeytinyağının gerçekliğini kesin olarak kanıtladığına dair bilimsel bir doğrulama bulunmuyor. Bir zeytinyağının saflığı ve kalitesi ancak yetkili laboratuvar analizleriyle belirlenebiliyor.
Resmî denetim sonuçlarını takip edin
Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit ve tağşiş yaptığı tespit edilen firmaları belirli aralıklarla kamuoyuyla paylaşıyor. Alışveriş öncesinde bu duyuruların takip edilmesi tüketiciler için önemli bir güvence sağlayabiliyor.
Kaliteli zeytinyağı seçmenin en güvenilir yolu; güvenilir üreticileri tercih etmek, etiket bilgilerini dikkatle incelemek ve şüpheli derecede ucuz ürünlere karşı temkinli davranmaktır. Evde uygulanan yöntemler yerine resmî denetimler ve laboratuvar analizleri esas alınmalıdır.
