Yemek yaparken tencerenin dibinin tutması hemen herkesin başına geliyor. Özellikle yemek ocakta uzun süre kaldığında tencerenin tabanında kahverengi ve siyah yanık izleri oluşuyor. Bu lekeleri sert bir telle kazımak ise tencerenin yüzeyini çizebiliyor.
Paslanmaz çelik tencerelerde önce basit bir yöntem deneyin. Tencerenin dibini örtecek kadar su koyun ve birkaç kaşık karbonat ekleyin.
KARBONATLI SUYU ISITIN
Tencereyi ocağa alın ve karbonatlı suyu birkaç dakika kaynatın. Ardından ocağı kapatıp suyun biraz soğumasını bekleyin.
Isınan su, dibe yapışmış yemek kalıntılarının gevşemesini sağlar. Daha sonra yumuşak bir süngerle tencerenin dibini temizleyin. İnatçı kalan bölgelere karbonat ve az miktarda suyla hazırlanan koyu karışımı sürüp kısa süre bekletin.
SERT TELLE KAZIMAYIN
Kararan tencereyi temizlemek için bıçak, metal spatula veya sert bulaşık teli kullanmayın. Bu yöntemler özellikle parlak paslanmaz çelik yüzeylerde çizik bırakır.
Tencerenin dış tabanı karardıysa karbonatı az miktarda suyla karıştırıp lekeli bölgeye sürün. Bir süre bekledikten sonra yumuşak süngerle ovalayın ve bol suyla durulayın.
HER TENCEREDE AYNI YÖNTEMİ UYGULAMAYIN
Tencerenin hangi malzemeden üretildiğine de dikkat edin. Paslanmaz çelik için kullanılan temizlik yöntemi alüminyum, bakır, emaye veya yapışmaz kaplamalı tencereler için her zaman uygun değildir.
Özellikle yapışmaz kaplamalı tencerelerde sert sünger ve aşındırıcı temizlik ürünlerinden uzak durun. Kaplama soyulmuş veya ciddi şekilde zarar görmüşse tencerenin kullanım durumunu üreticinin talimatlarına göre değerlendirin.
