Mandalina kabuklarını biriktirenler biliyor! 3 farklı kullanım alanı
Kış aylarının sevilen meyvelerinden mandalinanın kabukları genellikle çöpe atılıyor. Oysa hoş kokusuyla bilinen mandalina kabukları, mutfaktan ev bakımına kadar farklı amaçlarla kullanılabiliyor. Üstelik üç yöntem de oldukça pratik.
Mandalina tüketirken çoğu kişinin ayırıp attığı kabuklar, evde değerlendirilebilecek doğal malzemeler arasında yer alıyor. İçerdiği aromatik yağlar sayesinde hoş bir kokuya sahip olan mandalina kabukları, doğru şekilde hazırlandığında hem mutfakta hem de günlük ev işlerinde kullanılabiliyor. Mandalina kabuklarından yararlanmak isteyenler için üç farklı yöntem bulunuyor.
1. MANDALİNA KABUKLARINDAN DOĞAL ODA KOKUSU
Mandalina kabuklarının en pratik kullanım alanlarından biri evin havasını hoş kokularla değiştirmek.
Bunun için birkaç mandalinanın kabuğunu küçük bir tencereye koyup üzerine su eklemek yeterli. İsteğe bağlı olarak bir çubuk tarçın veya birkaç karanfil de ilave edilebilir.
Karışım kısık ateşte kısa süre ısıtıldığında mandalina kabuklarının kokusu mutfağa ve evin diğer bölümlerine yayılır.
Ancak tencere ocakta gözetimsiz bırakılmamalı ve suyun tamamen buharlaşmasına izin verilmemeli.
2. MANDALİNA KABUKLARINDAN AROMALI ŞEKER
Mandalina kabukları, tatlı ve kek tariflerinde kullanılabilecek aromalı şeker hazırlamak için de değerlendirilebilir.
Öncelikle mandalinalar iyice yıkanmalı ve kabuklarının turuncu kısmı ince şekilde rendelenmeli. Beyaz bölümün fazla alınmaması, acı tadın önüne geçmeye yardımcı olur.
Rendelenen kabuklar tamamen kurutulduktan sonra toz şekerle karıştırılabilir. Hazırlanan karışım kek, kurabiye ve sütlü tatlılarda kullanılabilir.
Böylece tatlılara mandalinanın kendine özgü kokusu ve aroması kazandırılabilir.
3. MANDALİNA KABUKLARINDAN KOMPOST
Mandalina kabukları, saksı ve bahçe bitkileri için hazırlanan kompost karışımlarına da eklenebilir.
Kabuklar küçük parçalara ayrılarak sebze artıkları, kuru yapraklar ve diğer uygun organik atıklarla birlikte kompost kutusuna konulabilir.
Parçaların küçük olması ayrışmayı kolaylaştırırken, kompostun düzenli havalandırılması kötü koku oluşumunu azaltır.
Ancak mandalina kabuklarının doğrudan saksıya fazla miktarda gömülmesi sineklenmeye neden olabilir. Bu nedenle kabukların önce tamamen ayrışması beklenmeli.
MANDALİNA KABUKLARINI KULLANMADAN ÖNCE DİKKAT
Mandalina kabuklarını özellikle yiyeceklerde kullanmadan önce meyvelerin akan su altında iyice yıkanması gerekiyor. Küflenmiş veya bozulmuş kabuklar kullanılmamalı.
Ayrıca temizlik ya da koku amacıyla hazırlanan karışımların yenilebilir tariflerden ayrı tutulması önemli.
