Dünyanın en iyi 100 mutfağında Türkiye 7’inci sırada. Cacık, Revani, musakka ve şiş kebap Yunanistan’ı ikinci yaptı. Mutfak denince ilk akla gelen ülkelerden Fransa ise ilk 10’a zor girmişe benziyor.
HABER MERKEZİ- Dünya mutfaklarını tanıtan, ülkelerin öne çıkan yemeklerini ve tatlılarını listeleyen uluslararası gastronomi rehberi olan Taste Atlas, 2025 verilerini açıkladı. “Dünyanın En İyi 100 Mutfağı” listesinde Türkiye mutfağı ilk 10 arasında yer alıyor. Türkiye mutfak kültürüyle büyük oranda benzeşen Yunanistan mutfağı ise listenin ikincisi oldu.
TasteAtlas, veritabanındaki 16 bin 357 yiyecek ve 590 binden fazla geçerli oylamayı baz alarak “Dünyanın En İyi 100 Mutfağı” listesini açıkladı. Listenin zirvesinde 4.64 puanla İtalyan mutfağı yer aldı.
Pizza Napoletana ve Parmigiano Reggiano gibi dünya çapında ün kazanmış lezzetleriyle öne çıkan İtalya’yı; 4.60 puanla Yunan mutfağı izledi.
Yunan mutfağının enleri arasında cacık, şiş kebap, revani ve musakka var.
Peru mutfağı önemli bir çıkış yaparak listenin 3’üncüsü oldu.
İspanya ve Portekiz dördüncülüğü paylaşırken, Türkiye 7’inci sırada Japonya ile aynı puanı aldı: 4.49. Türkiye’ye dair oylamada en çok serpme kahvaltı beğenilmiş. Ardından dondurma, sarma, börek ve köfte geliyor.
FRANSA YASTA
2025 yılı Fransız peynirleri ve zengin Fransız mutfağı için kabus oldu.
Önce peynirdeki liderliğini İsviçre’ye kaptırdı, ardından sosları ve pişirme teknikleriyle ünlü dünyanın bu en önemli mutfağı, TasteAtlas’ta 9’uncu sırada yer aldı.
Dünya çapında yıldızlı restoranları kaydeden Michelin Yıldızı listesinde ise Fransa 641 restoranla birinciliğini korumaya devam ediyor. Michelin yıldızı sayıları, “mutfak gücü” göstergesi olarak kullanılıyor.
