Mutfakların vazgeçilmez ürünlerinden biri olan Patates için dikkat çeken saklama yöntemi gündem oldu. Birçok kişinin kısa sürede filizlenme sorunu yaşadığı patatesleri uzun süre taze tutmanın oldukça basit bir yolu olduğu ortaya çıktı.
Uzmanlara göre patateslerin hızlı filizlenmesinin en büyük nedenlerinden biri yanlış saklama koşulları. Özellikle sıcak ve nemli ortamlarda bekletilen patatesler kısa sürede yumuşamaya ve filiz vermeye başlıyor. Ancak uygulanacak küçük bir yöntem bu sorunun önüne geçebiliyor.
PATATESLERİN YANINA ELMA KOYUN
Patateslerin bulunduğu torba ya da saklama alanına bir adet elma koymanın filizlenmeyi geciktirdiği belirtiliyor. Elmanın yaydığı doğal gaz sayesinde patateslerin daha uzun süre taze kaldığı ifade ediliyor.
Ayrıca patateslerin güneş görmeyen, serin ve kuru bir ortamda muhafaza edilmesi gerektiği vurgulanıyor. Uzmanlar, patateslerin buzdolabında saklanmasını ise çok fazla önermiyor. Çünkü düşük sıcaklık patatesin tadını ve yapısını olumsuz etkileyebiliyor.
SOĞANLA BİRLİKTE SAKLAMAYIN
Bir diğer önemli detay ise patateslerin soğanla aynı yerde tutulmaması. Soğanların yaydığı nem ve gazın patateslerin daha hızlı bozulmasına neden olabileceği belirtiliyor.
Doğru saklama yöntemleri sayesinde patatesleri haftalar boyunca taze şekilde kullanmak mümkün oluyor.
